Креветки в кунжуте по-восточному

Японская кухня твердо заняла свои позиции среди гурманов. Заказать роллы, чуку, суши на дом в перми сейчас не проблема. В любом продуктовом магазине можно найти подобные блюда. Но, ведь, всегда приятнее приготовить самому. Рекомендуем Креветки в кунжуте по-восточному.

Для соуса: 0, 5 стакана майонеза 1/3 стакана тахини (пасты из семян кунжута) 2 столовые ложки мирина 2 столовые ложки соевого соуса 2 столовые ложки лаймового сока 2 столовые ложки молотого имбиря 1 столовая ложка кунжутного масла Для креветок: 24 средних креветки, очищенных, с неповрежденными хвостиками 2 чайные ложки растительного масла 1/4 чайной ложки соли 1/8 чайной ложки молотого черного перца 1 столовая ложка черных семян кунжута или 2 столовые ложки белых семян кунжута

Приготовление: Для приготовления соуса соедините майонез, тахини, мирин, соевый соус, сок лайма, имбирь, кунжутное масло, можно добавить несколько капель рисового уксуса. Все тщательно взбейте в кухонном комбайне. Поставьте соус в холодильник на 2 часа. Разогрейте духовку до 230С.

Опустите креветки в миску с маслом, солью и перцем, хорошо перемешайте, чтобы креветки покрылись маслом. Каждую креветку, держа за хвостик, обмакните одной стороной в семена кунжута. Выложите креветок чистой стороной на покрытый фольгой противень. Запекайте в духовке в течение 5-7 минут. Теплыми выложите на блюдо, подайте с соусом.